Книга Жареные факты

Жареные факты

Иван Шишкин

500 ₽
доступно: 324 шт

«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? 

Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчитанное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации нарисовал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

  • Автор Иван Шишкин
  • Издательство Individuum
  • Переплет Мягкий
  • Количество страниц 336
  • Возрастное ограничение 12
  • ISBN 978-5-6047190-3-9
Книга Жареные факты
Жареные факты
500 ₽

Под фартуком

Иван Шишкин
500 ₽
-15%

Пытаясь проснуться

Павел Пепперштейн, Нейро Пепперштейн
700 ₽ 595 ₽
Автор
Павел Пепперштейн, Нейро Пепперштейн
Предзаказ

Растройство лички

Кельвин Касалки
380 ₽
Предзаказ

Два паломника

Саак Машалян
300 ₽