-15%
Книга Жареные факты

Жареные факты

Иван Шишкин

500 ₽
425 ₽
Скидка 75 ₽

«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? 

Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчитанное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации нарисовал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.

  • Автор Иван Шишкин
  • Издательство Individuum
  • Переплет Мягкий
  • Количество страниц 336
  • Возрастное ограничение 12+
  • ISBN 978-5-6047190-3-9
Жареные факты
500 ₽
425 ₽
Купить

Под фартуком

Иван Шишкин
Нет в наличии

Формула грез

Катя Колпинец
Вариант книги
  • Книга
  • Книга с автографом
360 ₽
Автор
Катя Колпинец