Новинка
Книга Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Рейтинг 4.15
600 ₽

Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.

  • Автор Бенджамин Вургафт / Мерри Уайт
  • Издательство Individuum
  • ISBN 978-5-907696-35-8
  • Переплет Мягкий
  • Переводчик Александра Глебовская
  • Количество страниц 304
  • Оригинальное название Ways of Eating. Exploring Food through History and Culture
  • Возрастное ограничение 16+
Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
600 ₽

Новейшая история России в 14 бутылках водки

Денис Пузырев
Вариант книги
  • Книга
470 ₽
Автор
Денис Пузырев

Жареные факты

Иван Шишкин
480 ₽

Под фартуком

Иван Шишкин
540 ₽